El hígado es la mayor glándula del organismo y uno de los órganos más complejos del mismo, sus funciones son muchísimas y se han identificado alrededor de ¡quinientas! Sin embargo, hay que cuidarlo y una de las formas es evitar los alimentos que hacen mal al hígado. Esta es una lista de los peores alimentos para el hígado.

Alimentos no aptos, nocivos y que van mal para el hígado:

• Azúcar en exceso.
• Edulcorantes artificiales.
• Alimentos con muchas grasas, en especial grasas saturadas.
• Alimentos procesados (ya que contienen muchos conservantes, colorantes y otros químicos).
• Se debe evitar el consumo de alimentos con mucha sal.
• Alimentos fritos.
• También hacen mal al hígado la comida rápida.
• Refrescos y jugos embotellados.
• Galletas, pasteles, en general toda, la bollería industrial.
• Evite el consumo excesivo de café.
• Aunque no es alimento, se debe evitar el consumo excesivo de alcohol.

Algunas funciones del hígado son:

• La producción de la bilis, sustancia necesaria para digerir las grasas.
• La secreción de glucosa, proteínas, vitaminas y la mayoría de los demás compuestos utilizados del organismo.
• Ayuda a limpiar, filtrar y depurar la sangre.
• Ayuda a utilizar los alimentos como nutrientes.

Consumir en exceso todos los alimentos no aconsejables que se mencionaron, dificultan las actividades celulares y el buen trabajo del hígado, por lo que da como resultado una mala depuración y eliminación de desechos tóxicos con consecuencias para la salud.