¿Qué cosas son enemigos que no puede comer una persona con colesterol alto?

El colesterol se trata de una sustancia similar a la grasa y resulta ser indispensable para la vida, suelen encontrarse en las membranas celulares de nuestros organismos, desde el sistema nervioso al hígado y al corazón. A pesar que para muchos escuchar esta palabra significa algo malo, el cuerpo necesita el colesterol para fabricar hormonas, ácidos biliares, vitamina D, y otras sustancias. El tema que nos ocupa esta ocasión es acerca de que alimentos evitar con el colesterol alto.

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¿Qué puede pasar si tengo el colesterol alto?


Alimentos no aptos para el colesterol alto
  • Enfermedad de las arterias coronarias.
  • Derrame cerebral.
  • Infarto cardiaco.
  • Pancreatitis aguda.


Podemos encontrarnos con 2 tipos de colesterol:


  • Lipoproteínas de baja densidad o LDL, comúnmente conocido como colesterol malo, ya que transportan el colesterol a los tejidos para su utilización, incluyendo las arterias. Cuanto mayor sea el nivel de colesterol LDL en la sangre, mayor es el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los alimentos que se mencionan abajo ayudan a aumentar el LDL.
  • Lipoproteínas de alta densidad o HDL, lo que conocemos como colesterol bueno, ya que son las encargadas de recoger el colesterol de los tejidos y transportarlo al hígado para su eliminación a través de la bilis.

Alimentos enemigos que están prohibidos y no son no recomendados para el colesterol alto


Algunos factores que intervienen en los niveles del colesterol, son la herencia, edad y sexo, pero sin duda, el factor más importante es la dieta. Y estos son los alimentos que debemos evitar o moderar si tiene el colesterol alto:
  • Leche entera
  • Yogurt no descremado
  • Quesos
  • Helados
  • Huevo
  • Carnes
  • Tocino
  • Mantequilla
  • Pasteles
  • Chocolates
  • Coco
  • Pan
  • Refresco
  • Cerveza
  • Mayonesa
  • Evita cocinar con manteca de puerco


Desde luego no es un hecho que elimines por completo estos alimentos, sino que moderes o límites la cantidad, que sean porciones pequeñas y no del diario.

Claro está también que debes realizar a menudo un poco de ejercicio para evitar el colesterol alto.

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