Contenido de agua en la zanahoria y ¿por qué la zanahoria es de color naranja?

La zanahoria, Daucus carota, es una hortaliza saludable, con un sabor delicioso y nos aporta grandes cualidades a la salud. Es también muy económica y prácticamente la encontramos disponible todo el año. Entre las propiedades que contiene, es bueno el porcentaje de agua que contiene la zanahoria y a que se debe el color naranja de la zanahoria. Veamos a continuación.

"Porque previene el cáncer. Porque es buena para la vista. Protege la salud ocular y previene la ceguera nocturna. Previene la anemia. Ayuda a combatir el acné. Ayuda a bajar peso…"


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¿Cuánta agua contiene la zanahoria?


¿Cuánta agua tiene la zanahoria?
  • Las zanahorias tienen el 87 por ciento de agua.


¿Por qué la zanahoria es de color naranja?


  • El color naranja que tienen las zanahorias procede del betacaroteno, un fitoquímico que, en el interior del organismo se transforma en vitamina A.

¿Por qué es saludable la zanahoria?


  • Porque consumir zanahoria ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas.
  • Porque previene el cáncer.
  • Porque es buena para la vista. Protege la salud ocular y previene la ceguera nocturna.
  • Porque evita el estreñimiento.
  • Porque alivia la diarrea.
  • Es antioxidante. Previene el envejecimiento prematuro.
  • Disminuye la glucosa en la sangre.
  • Previene la anemia.
  • Ayuda a combatir el acné.
  • Ayuda a bajar peso.
  • Fortalece dientes y encías.
  • Fortalecer la piel. Útil contra los problemas dérmicos.
  • Fortalece las defensas. Pues estimula y activa el sistema inmunológico del organismo.
  • Es fotoprotector. Favorecen el bronceado y permiten una coloración uniforme de la piel.
  • Interviene en el crecimiento óseo.
  • Si toman anticonceptivos orales, es muy bueno consumir zanahoria, porque la píldora reduce los niveles de betacaroteno en sangre.


¿Cómo comer zanahorias?


  • La puede preparar cruda y rallada en ensaladas.
  • Cocidas en sopas, guisados o en cremas.
  • En jugos. Tomar un vaso de 250 ml diarios de jugo de zanahoria (recién preparado), prácticamente aleja las enfermedades de uno.
  • Asimismo en postre (pastel de zanahoria).


Recuerde lavar bien las zanahorias antes de comerlas.

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