Sin duda alguna la receta de las Tortitas de Papa son una excelente opción a la hora de comer, ya que no solo nos aporta sabor y atractivo visual, sino todos los beneficios de la papa o patata, cuyo nombre científico es Solanum tuberosum. La papa es sin duda un tubérculo muy versátil que se puede preparar en muchas formas. De hecho, puede ser en algunos platillos el ingrediente principal o como acompañante, en cualquier forma obtenemos sus beneficios para nuestra salud.
¿Qué Beneficios tenemos al Comer Tortitas de Papa?
- Es una gran fuente de energía natural.
- Las vitaminas de la papa son principalmente del grupo B (como B1, B6, B3 y B9); mientras que los minerales son potasio, manganeso y magnesio, así como mínimas cantidades de hierro y zinc.
- Combaten la anemia.
- Son anticancerígenas.
- Son antioxidante, ya que previenen el envejecimiento prematuro.
- Son muy saciantes.
- Facilita la función digestiva.
¿Engordan las tortitas de papas?
- No, siempre y cuando se coma de forma moderada (máximo 2 piezas) y acompañadas de una ensalada de verduras, resulta una verdadera fuente de nutrición.
- Una tortita de papa regular tiene en promedio unas 150 calorías.
Cómo hacer Tortitas de Papa Sin que se Deshagan: Receta de la Abuela
- Ponga a hervir medio kilo de papas.
- Una vez que estén listas macháquelas (pueden ser con cáscara o sin ella).
- Añada un huevo y entre 5-6 cucharadas de pan molido.
- Bata muy bien la mezcla.
- Una vez que ya tenga buena consistencia unte un poco de aceite en sus manos y haga las tortitas. El aceite es para que no se peguen en sus manos.
- Ahora si ponga a freírlas.
- Una vez que tenga un color doradito de ambos lados retírelas del sartén.
- Las tortitas están listas, acompañe con ensalada o con lo que mas le guste.
No obstante, hay muchas formas de preparar la papa o patata, ya sea hervida y sus derivaciones; al vapor y sus derivaciones; horneada y sus derivaciones; en puré y sus derivaciones… Y en cualquiera de los casos es muy rica y nutritiva.