Importancia nutricional del chayote

Es bueno comer chayote (Sechium edule), ya que es un vegetal que nos aporta grandes beneficios para la salud, tales como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes… entre otros. Se puede comer crudo, al vapor, en sopas, en guisados, en caldos, hervido...etc. Puede tener espinas o ser liso, en su interior tiene una semilla grande y que también es comestible, se le suele llamar papita. El chayote, que es de la familia Cucurbitaceae, además de ser muy rico en agua (90%), es una verdura muy noble, que cae muy bien a cualquier estómago.

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Porque es importante comer chayote


Es importante comer chayote
  • El chayote contiene vitaminas B1, B2, B3, B6, C y K; calcio, fósforo, hierro, potasio y zinc.
  • Es muy bajo en calorías, cada 100 gramos contiene en promedio 10 calorías.
  • Es antioxidante.
  • Ayuda en caso de mala circulación.
  • Comer chayote es bueno para el tratamiento de enfermedades del estómago.
  • Excelente alimento para el cuidado de piel, pelo y uñas.
  • También es bueno para la diabetes.
  • Es analgésico.
  • Es diurético.
  • Combate el acné.
  • Es antiinflamatorio.
  • No tiene colesterol.
  • Es bueno para los problemas de retención de líquidos.
  • Ayuda a bajar de peso.
  • Ayuda a eliminar los cálculos renales.

"Es bueno comer chayote (Sechium edule), ya que es un vegetal que nos aporta grandes beneficios para la salud"


Jugo de chayote con naranja y apio


Ingredientes:
• ½ pz de chayote.
• El jugo de 2 naranjas.
• 2 ramas de apio.

Modo de preparar:
• Pase el chayote y el apio en el extractor de jugos.
• Licúe bien los jugos obtenidos con el jugo de naranja.
• Cuele (opcional).

¿Cómo tomarlo?
• Beba al instante media hora antes de los alimentos.

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