La algarroba es el fruto del algarrobo, y este árbol de flores blancas, pertenece a la familia de las leguminosas. Pero ¿para qué se utiliza la algarroba? Bueno, existen dos clases de vainas de algarroba: negras y blancas. Las algarrobas suelen hacerla en harina o polvo que sirve como sustituto del chocolate en la preparación de pasteles, postres y dulces, también se puede encontrar en jarabe. No se debe abusar del consumo de algarroba ya que podría tener contraindicaciones para la salud.
Función y Poder curativo de la algarroba
- Contiene calcio, hierro, fósforo, magnesio, zinc, silicio, potasio, glucosa, ácido salicílico y fosfórico.
- También contienen vitaminas A, B y D.
- Asimismo, nos aporta fibra.
- Es buena para el sistema digestivo.
- En harina es rica en carbohidratos, sacarosa, pectina y almidón.
- Las algarrobas frescas ayudan a combatir el estreñimiento.
- Lo puede comer los celíacos, ya que no contiene gluten.
- Nos provee de energía.
- Previene la anemia.
- Cuida la salud del corazón.
- Es buena para el sistema nervioso.
- Refuerza huesos y dientes.
- El poder curativo de la algarroba refuerza las defensas.
- Favorece el desarrollo y la función de los órganos reproductivos.
- Previene algunos tipos de cáncer.
- Es bueno para la apariencia de la piel, cabello y uñas.
- La infusión de esta planta contrarresta la acidez estomacal. Para ello beba dos tazas al día.
- Un té de las hojas de algarrobo ayuda a curar la tos.