El guacamole es sano, bueno y rico y tiene propiedades nutricionales

El guacamole es una salsa verde originaria de México a la que se le añade aguacate, descubre cuáles son sus propiedades y beneficios del guacamole, y además te decimos los pasos y el modo de preparar guacamole casero. Los beneficios de comer guacamole no solo son el de darnos más sabor a nuestra comida (mejor dicho: un súper sabor), sino también, el de proveernos de muchos nutrientes para mantener la buena salud, es por ello que te podemos decir que es bueno comer guacamole sin duda alguna.

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¿Con que se come el guacamole? Acompañamiento para guacamole casero mexicano


El guacamole en un excelente acompañante para diversos platillos o comidas, el que sea, hay muchas formas de comer guacamole pues es muy versátil y se puede añadir a:
¿Para qué sirve el guacamole?
  • Quesadillas.
  • Tacos: dorados, al pastor, de suadero, carnitas, taco placero, tacos de canasta, cualquier guisado, etc.
  • Ensaladas, nopales.
  • Carnes: pollo, res, cerdo o cualquier tipo.
  • Nachos, tostadas…etc.


¿Cuáles son los nutrientes del guacamole casero?


Al comer guacamole obtenemos los siguientes beneficios:
  • Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E y K. así como calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc. También tiene un contenido moderado de proteínas.
  • Contiene grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol “malo” (LDL) en la sangre.

Propiedades medicinales y beneficios del guacamole


  • Es antioxidante.
  • Es anticancerígeno.
  • Tonifica el sistema nervioso.
  • Es bueno comer guacamole porque fortalece el sistema inmunológico.
  • Bueno para la salud de los ojos.
  • Es bueno comer guacamole porque mejora la belleza de la piel y el cabello.
  • Ayuda a controlar la presión sanguínea.
  • Fortalece el sistema nervioso.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Ayuda a la buena circulación sanguínea.

¿Cómo hacer la salsa de guacamole?


Los ingredientes para hacer guacamole son:
• 1 taza de tomates verdes.
• De 5 a 10 chiles serranos.
• 1 diente de ajo.
• 1 rodaja de cebolla.
• 2 aguacates.
• Opcional: rama grande de cilantro, o un puño de hojas de pápalo.

Preparación
• Ponga a asar los tomates y los chiles. Una vez que estos estén bien asaditos, ponga solo los chiles, el ajo y la cebolla en la licuadora con poquita agua (solo la suficiente, si opto por el cilantro, también póngalo en la licuadora). Muela muy bien, pare y ahora añada los tomates, pero solo licue por espacio de 10 segundos.
• Vierta la salsa en un recipiente.
• Con la ayuda de una cuchara, extraiga el aguacate con todo y huesos (estos ayudan a que no se oxide tan rápido). Machaque el aguacate con un “machacador” o con un vaso. Si opto por el pápalo, añada y mezcle con el guacamole. También se puede añadir rábano picado.
• Su guacamole está listo. Disfrute esta nutritiva y deliciosa salsa mexicana llamada guacamole.

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