La vitamina B12 es parte del complejo B, es una vitamina soluble al agua que actúa como coenzima en funciones metabólicas, producción de glóbulos rojos, crecimiento corporal y regeneración de tejidos. También, protege al sistema nervioso y es esencial para mejorar el estado de ánimo en personas deprimidas.
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| Vitamina B12 o Cobalamina | |
| Déficit¿Qué pasa si no tenemos vitamina B12, si no tengo vitamina B12? |
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| Exceso¿Es malo tener demasiada vitamina B12? |
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Los alimentos en los que encontramos la vitamina B12 son:
- Carnes principalmente.
- Pollo.
- Pescado.
- Huevos.
- Productos lácteos.
- Champiñones.
- Levadura de cerveza.
- HÃgado y riñones (vÃsceras).
- Alga marina.
- Mariscos.