El aguacate o palta es un fruto de forma de pera, su piel es algo rugosa de color verde brillante, aunque puede ser purpura o pardo. Su pulpa es cremosa de color amarillo o verde.

Para disfrutar el aguacate tiene que estar maduro. Pero ¿cómo saber si una palta está madura lista para comer?

¿Cómo se sabe cuándo un aguacate o palta está maduro listo para comer?

Bueno, sencillamente presione suavemente el aguacate con sus dedos:

• Si presiona y no se hunden está muy duro y por lo tanto crudo.
• Si lo presiona y se hunden un poco sus dedos, el aguacate está maduro y listo para comer.
• Pero si presiona y se hunden mucho eso significa que está ya pasado y posiblemente este podrido.

¿Cómo hacer para madurar la palta?

• Para acelerar el proceso de maduración guarde el aguacate en una bolsa de papel con un plátano o una manzana.
• Otro truco para madurar un aguacate consiste en envolverlo en papel periódico y dejarlo un día ahí, o más, pues va a depender que tan crudo este el aguacate.
• Si la palta está en su punto, guárdelo en el refrigerador para detener su maduración.

Beneficios de la palta

Comer aguacate es grandioso, pues los beneficios de la palta son una gran ayuda para nuestra salud, pues su consumo frecuente:

• Reduce el colesterol.
• Ayuda a fortalecer los huesos.
• Tonifica la visión.
• Es vermífugo.
• Es depurativo.
• Es afrodisíaco.
• Ayuda a estimular el apetito.
• Es antioxidante.
• Es nutritivo.
• Es anticancerígeno.
• Es bueno para las personas con diabetes.
• Fortalece el sistema inmunológico…

Si tiene problemas de sobrepeso, cómalo con moderación ya que contiene muchas calorías. Se aconseja comer la mitad o una pieza de palta al día.