De la familia de las Umbelíferas (Apium graveolens). Planta herbácea anual; las flores blanco-verdosas, pequeñas, crecen en umbelas terminales y forman semillas ovoides de color pardo. Veamos algo de lo que nos aporta y brinda el apio.
"Es diurético. Es cicatrizante. Es depurativo. Es digestivo. Es carminativa. Es alcalinizante. Ayuda a bajar de peso…"
Beneficios:
- Es diurético.
- Es cicatrizante.
- Es depurativo.
- Es digestivo.
- Es carminativa.
- Es alcalinizante.
- Es ideal para la acidez.
- Combate el estreñimiento.
- Ayuda a bajar el colesterol.
- Combate la colitis.
- Combate la afonía.
- Ayuda a bajar de peso.
- Mejora la circulación sanguínea.
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
ALGUNAS APLICACIONES:
Para bajar de peso
• Coma todos los días apio, ya que es combinable con casi cualquier alimento.
• Puede tomarlo en té o jugo con piña. En ambos caos tome en ayunas.
Acidez y colitis
• Igual que el anterior, coma todos los días apio.
• Se puede complementar con una decocción a base de 30 g de apio y medio litro de agua. Deje que hierva durante unos segundos antes de beberla. Para mejores resultados, se deben tomar 3 tazas al día.
Afonía
• El tratamiento se complementa con algunas rodajas de cebolla, las cuales se tienen que consumir al mismo tiempo que el siguiente preparado: machaque 2 tallos de apio, agregue 3 cucharadas de azúcar morena y el jugo de 3 limones.
Aperitivo
• Consuma apio sin ningún problema, ya sea en ensaladas o sopas; también puede combinarlo con platillos que contengan carnes.
Cicatrizante
• Machaque un pedazo de tallo y póngaselo en las partes afectadas.
• De esta manera se estimulara la cicatrización de la herida.