Las habas (Vicia faba) son una legumbre muy nutritiva que se puede comer tanto verde como seca. Pero, también las hojas y flores se utilizan con fines medicinales. Y por supuesto hay muchas formas de incluir las habas en nuestra dieta diaria.

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Beneficios de las habas para el organismo:

• Frescas aportan pocas calorías, secas un poco más.
• Las habas aportan un gran valor nutritivo: contienen vitaminas A, B1, B2, B3 y C, minerales como potasio, magnesio, fósforo, hierro, calcio, cobre y aportan solo 45 calorías.
• Tienen un elevado contenido en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal.
• Comer habas es bueno pues combaten el colesterol elevado.
• Son diuréticas y depurativas.
• Son antioxidantes.
• Buenas para la salud del corazón.
• Ideal para incluir en dietas para adelgazar.
• Es una planta sedante, diurética y antiespasmódica.
• Las verdes son laxantes y, remineralizadoras.
• Mejora la capacidad de la memoria.
• Combinadas con arroz u otro cereal sustituyen la carne.

Usos medicinales del haba:

• Las habas no sirven para fines curativos, sólo se usan las hojas y flores frescas o secas. Sus propiedades se utilizan para tratar la cistitis, litiasis y albuminuria.
• Son calmantes, bien cocidas, libres de hollejo, en puré calman las irritaciones intestinales.
• Una tisana preparada con flores secas se toma como diurético, aunque debe beberse con mucha moderación.
• Las hojas cocidas en agua, se colocan sobre una gasa y ésta se usa como emplasto para curar heridas e infecciones.