Sin duda los chiles en nogada son saludables y forman parte de las comidas tradicionales de México, especialmente es el platillo típico en el mes de septiembre, el mes de las fiestas patrias. Para preparar chiles en nogada se requieren una gran variedad de ingredientes, chiles poblanos y otros tales como carne de res o cerdo, jitomate, cebolla, nueces, manzana, durazno, granada, diversas especias, crema, etc.
Además de degustar el paladar con este delicioso platillo, obtenemos muchos beneficios para nuestro organismo. Veamos qué tan saludables son los chiles en nogada.
Sin duda los chiles en nogada son saludables…
Propiedades del chile en nogada:
- Aporta vitamina C, para combatir los radicales libres. En especial el chile poblano es un buen antioxidante.
- Este platillo también brinda fibra, fósforo, magnesio y vitamina E.
- Nutre el cabello y las uñas, además les ayuda que se conserven sanas y fuertes.
- Brinda energía al organismo y propiedades antiinflamatorias.
- Ayuda al cuidado de la piel.
- Colabora en la generación de colágeno.
- Es bueno para fortalecer el sistema inmune.
- También ayuda a prevenir resfriados fortaleciendo el organismo.
- Cuando se come chile en nogada (chile poblano) se está consumiendo nuez de castilla, muy recomendable para cuidar la salud del cerebro y de la memoria, además ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre.
- Otro ingrediente destacado es la granada, la cual proporciona fibra, muy buena para mejorar el tránsito intestinal. Además protegen las células y ayudan a tener una mejor salud cardiovascular.
- Y no olvidar que también cuando comemos carne se consume proteínas de alta calidad, hierro, selenio (antioxidante), magnesio, zinc, vitaminas B1, B2, B3, B6, B12 y E.
Lleva su tiempo preparar chiles en nogada, pero ya listos y más aún comerlos seguramente ha valido el esfuerzo. Pero eso no es todo, aún hay más, la convivencia en familia es lo mejor, eso es un beneficio igual de importante.