Beneficios del huevo de gallina hervido o duro

El huevo es un excelente alimento, que esta al alcance de todos, es muy versátil y sobre todo, sus nutrientes son de gran beneficio para el organismo y más aún si es huevo hervido o duro. Al cocerlo así se conservan mejor sus nutrientes y no consumes calorías de más como cuando se prepara con aceite o estrellado.

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Beneficios y Propiedades del huevo de gallina hervido o duro:


Propiedades del huevo duro de gallina
  • Es rico en proteínas de alta calidad.
  • Es de fácil digestión.
  • Es bueno para la vista, gracias a su contenido de zeaxantina y luteína.
  • Beneficia la apariencia del cabello y las uñas.
  • Contiene grasas buenas (poliinsaturadas y monoinsaturadas).
  • Ayuda al buen funcionamiento del cerebro.
  • Beneficia el sistema nervioso.
  • Comer huevo duro no engorda, pues es bajo en calorías.
  • Es rico en vitamina A y D, también contiene vitaminas B1, B2, B5 y B9.
  • Entre los minerales que contiene tenemos calcio, hierro, fosforo y zinc.
  • También contiene colina y colesterol.
  • Buen alimento para deportistas.
  • Es bueno comer huevo duro en el desayuno ya que al ser el primer alimento su organismo lo asimila muy bien.

La mayor parte de los nutrientes se encuentran en la yema, por lo que se aconseja no apartarla.

¿Se puede comer huevo duro todos los días?


  • Si gozas de buena salud y no padeces alguna enfermedad como tener colesterol alto, no hay problema.
  • Sin embargo, lo ideal será comer como máximo 1 pieza 5 veces a la semana.


Se aconseja no dejarlo demasiado tiempo al fuego ya puede causar perdida de vitaminas por la alta temperatura. 10-12 minutos de cocción serán suficientes.

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