La caña de azúcar contiene en su tallo un rico jugo en sacarosa, el cual se extrae y en la industria se cristaliza para obtener el azúcar. Pero, también se suele masticar y extraer el jugo de la caña fresca.

 

¿Para qué sirve la caña de azúcar como planta medicinal?

• La caña de azúcar en su forma, cruda, natural contiene azúcar relativamente buena para el cuerpo, ya que contiene varios nutrientes y minerales.
• Es una fruta con un sabor dulce.
• Es refrescante.
• La caña de azúcar contiene vitaminas y minerales como fosforo, calcio, hierro, magnesio y potasio, así como vitamina C y B.
• Es anticancerígena.
• Es sumamente beneficiosa para la rehidratación, porque no solo refresca el cuerpo, si no también le da energía por su aporte en carbohidratos y proteínas útiles.
• Los nutrientes que contiene la caña son beneficiosos para el funcionamiento de los órganos internos como: el corazón, los riñones, el cerebro y órganos sexuales.
• El jugo de la caña de azúcar protege contra la caries y el mal aliento, por su alto contenido en minerales.
• Tiene propiedades diuréticas.
• Ayuda a fortalecer las defensas.

 

Propiedades nutricionales por 100 g de caña:

• Agua 8%
• Proteína 8%
• Fibra 6%
• Sucarosa 9%
• Calorías 60 calorías