Los alimentos son cualquier materia ingerida por los seres vivos con fines nutricionales y para beneficio del organismo. Los alimentos proveen energía para realizar las actividades cotidianas.
Lista de alimentos que contienen fuentes de energía para el organismo humano
Todos los alimentos son considerados como fuente de energía los cuales se encuentran divididos o clasificados según la fuente de su energía, los alimentos se clasifican en:
Proteínas: Son moléculas unidas por aminoácidos que constituyen el 50% del peso y que cumple distintas funciones en todo el cuerpo, los siguientes alimentos son las principales fuentes de proteínas:
- Carne magra.
- Pavo.
- Pollo.
- Huevo.
- Pescado.
- Leche.
- Legumbres (lentejas, habas, frijoles, etc.).
- Vegetales de hoja verde (espinaca, acelga, col, etc.).
- Frutos secos.
Carbohidratos: Son la principal fuente de energía para el organismo, es uno de los tres nutrientes esenciales de la alimentación, cumplen la función de abastecer y proveer energía principalmente al cerebro, algunos de los alimentos con carbohidratos son los siguientes:
- Cereales (arroz, trigo, maíz, avena, etc.).
- Pan.
- Pastas.
- Frutas y verduras.
- Leche y sus derivados.
- Legumbres.
- Tubérculos (papas).
- Azúcar (caña, remolacha, miel, etc.).
Grasa: La grasa o lípidos forman parte los nutrientes esenciales, cumplen funciones importantes en el organismo, además de servir como reserva de energía sirven para regular la temperatura del cuerpo, entre los alimentos que aportan grasa son:
- Mantequilla.
- Queso.
- Aceites.
- Frutos secos.
- Chocolate.
- Embutidos.
- Huevo.
- Carnes.
En conclusión, se puede decir que todos los alimentos que se conocen son fuentes de energía, si bien es cierto que unos proveen más y otros menos, son el combustible para el cuerpo y permite el correcto funcionamiento de los sistemas que integran el cuerpo humano.
