Importancia del puerro

El puerro es un alimento que se sabe que fue muy popular en la edad media, y que prácticamente continúa siendo ampliamente consumido en todas partes del mundo. El puerro es una hortaliza muy benéfica para todo nuestro organismo gracias a sus propiedades que contiene, pues es muy nutritiva y bajísima en calorías. El sabor del puerro es más ligero que la cebolla.

Destacan las vitaminas C y B6 del puerro, también aporta vitamina A. El puerro es rico en fibra, y aporta diversos minerales, tales como: potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio y ácido fólico.

"Es remineralizante y alcalinizante. Ayuda en casos de retención de líquidos. Combate las enfermedades reumáticas…"


No es lo mismo y una gran diferencia entre el puerro y el cebollín o la cebolla es su tamaño y su sabor.

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Porque es importante el puerro


Porque es importante el puerro
  • Muy bueno para aliviar problemas de los bronquios.
  • Es laxante, su fibra es muy buena para mejorar el tránsito intestinal.
  • Ayuda a saciar el apetito y a combatir el sobrepeso.
  • Brinda muy pocas calorías, comer puerro sirve para combatir la obesidad.
  • Benéfico para regular la presión arterial.
  • Ayuda en caso de artritis.
  • Es remineralizante y alcalinizante.
  • Ayuda en casos de retención de líquidos.
  • Combate las enfermedades reumáticas.
  • Ayuda a aliviar enfermedades del riñón y la gota.
  • Combate los problemas de la vejiga.
  • Colabora a la reparación de los tejidos del cuerpo y a generar nuevas células.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Mejora la salud de los huesos, dientes, músculos y nervios.
  • Combate el colesterol alto.
  • Buen alimento para las mujeres embarazadas.


Podemos ver que el puerro es una maravillosa planta que no solo alimenta y sino que además nos aporta beneficios saludables. Se recomienda comer puerro en cantidades moderadas. Lo puedes disfrutar en sopas, salsas o en guisos, etc.

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