¿En qué tipos de alimentos está presente el colesterol?

El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en todas las células del cuerpo, sin embargo, también se halla presentes en alimentos de origen animal y se sintetiza continuamente en el organismo, principalmente en el hígado y la corteza suprarrenal. La siguiente tabla de contenido de colesterol en los alimentos nos proporciona el porcentaje de este tipo de grasa que contienen algunos alimentos.Cantidad de colesterol de cada alimento

Cantidad de colesterol de cada alimento por cada 100 g
AlimentoMiligramos de colesterol
Cordero92
Res94
Puerco93
Lomo80
Carnitas103
Chorizo103
Carnes frías113 a 123
Tocino73
Corazón193
Chicharrón193
Hígado de res320
Hígado de pollo123
Paté de hígado de cerdo360
Pancita280
Riñón300 a 500
Sesos2054
Pollo sin piel85
Pavo sin piel69
Trucha57
Charales59
Pescado tipo sierra57
Huachinango64
Salmón87
Atún65
Almeja67
Calamar71
Camarón195
Cangrejo53
Jaiba100
Langosta72
Pulpo89
Huevo (yema)214 (pieza)
Crema139
Chocolate20
Helado de crema44
Leche entera(Un vaso) 33
Leche semidescremada(Un vaso) 8
Leche descremada(Un vaso) 3
Mantequilla230 (una cucharada)
Queso cottage10
Queso crema139
Queso doble crema190
Queso manchego73
Queso Oaxaca73
Queso Chihuahua73
Requesón6
Yogur6
Mayonesa240

Los alimentos que contienen un alto contenido en colesterol, se recomienda que se consuman moderadamente. No obstante, es bueno llevar a cabo una dieta saludable y balanceada para contrarrestar el colesterol, así mismo, no olvide tomar agua y hacer ejercicio.

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