¿Qué aportan los champiñones al cuerpo humano?

Los champiñones (Agaricus bisporus) cuentan con muchos beneficios para la salud (son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales), además son muy versátiles, ya que los puede usar en distintas recetas. Veamos para qué sirven los champiñones en la alimentación.

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¿Para qué hacen bien los champiñones en el organismo?


¿Para qué hacen bien los champiñones?
  • Ayudan a frenar la sensación de hambre (efecto saciante) porque van liberando energía a lo largo de un periodo prolongado, sin alterar el nivel de azúcar, ideales para dietas de adelgazamiento.
  • Los champiñones no engordan porque están compuestos de un 90 % de agua y cuentan con tan sólo 18 calorías por 100 gramos.
  • Al ser una buena fuente de zinc, beneficia el sistema inmunitario, lo fortalece.
  • Combaten la anemia.
  • Son antioxidantes.
  • Son anticancerígenos.
  • Favorecen el sistema nervioso.
  • Combaten el colesterol malo en la sangre.
  • Los champiñones contienen vitaminas B3, B5, B6; calcio, hierro, selenio, potasio, zinc.
  • Buen alimento para diabéticos, pues ayudan a disminuir los niveles de azúcar.
  • Los champiñones benefician la salud del cabello, la piel y las uñas.
  • Los champiñones depuran la sangre, lo que mejora la circulación y el ritmo al que se quema la grasa.

Como ya se dijo, son innumerables las recetas en la que puede agregar champiñones. Así que, intégrelos a su dieta en la forma que más le guste.

No es bueno tener por mucho tiempo en el refrigerador los champiñones, pues son alimentos que pronto pierden sus cualidades nutritivas. Después de comprarlos, consúmalos cuanto antes.

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