Es bueno comer chayote (Sechium edule), ya que es un vegetal que nos aporta grandes beneficios para la salud, tales como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes… entre otros. Se puede comer crudo, al vapor, en sopas, en guisados, en caldos, hervido...etc. Puede tener espinas o ser liso, en su interior tiene una semilla grande y que también es comestible, se le suele llamar papita. El chayote, que es de la familia Cucurbitaceae, además de ser muy rico en agua (90%), es una verdura muy noble, que cae muy bien a cualquier estómago.
Porque es importante comer chayote
- El chayote contiene vitaminas B1, B2, B3, B6, C y K; calcio, fósforo, hierro, potasio y zinc.
- Es muy bajo en calorías, cada 100 gramos contiene en promedio 10 calorías.
- Es antioxidante.
- Ayuda en caso de mala circulación.
- Comer chayote es bueno para el tratamiento de enfermedades del estómago.
- Excelente alimento para el cuidado de piel, pelo y uñas.
- También es bueno para la diabetes.
- Es analgésico.
- Es diurético.
- Combate el acné.
- Es antiinflamatorio.
- No tiene colesterol.
- Es bueno para los problemas de retención de líquidos.
- Ayuda a bajar de peso.
- Ayuda a eliminar los cálculos renales.
"Es bueno comer chayote (Sechium edule), ya que es un vegetal que nos aporta grandes beneficios para la salud"
Jugo de chayote con naranja y apio
Ingredientes:
• ½ pz de chayote.
• El jugo de 2 naranjas.
• 2 ramas de apio.
Modo de preparar:
• Pase el chayote y el apio en el extractor de jugos.
• Licúe bien los jugos obtenidos con el jugo de naranja.
• Cuele (opcional).
¿Cómo tomarlo?
• Beba al instante media hora antes de los alimentos.