El consumo de frutos secos se asocia a una a reduccin de los niveles de colesterol total y especialmente de los niveles de colesterol “malo” (del 9 al 33%). Se cree que los efectos positivos, no solo se deben a la composicin de las grasas de los frutos secos (cidos grasos omega 3 y 6), sino tambin a la presencia de otros componentesbeneficiosos, como:
- La fibra.
- El aminocido arginina.
- La vitamina E (que previene la oxidacin de las partculas de colesterol LDL).
- Los fitoesteroles (capaces de reducir la absorcin de colesterol).
- Los flavonoides (que tambin son antioxidantes).
- As como cobre, selenio y magnesio (sustancias implicadas en el metabolismo del colesterol).
Por otro lado, al ser alimentos de origen vegetal, no contienen colesterol.
Adems consumir frutos secos es til porque:
- Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Mejoran la circulacin sangunea.
- Son energticos, indicadas para aquellos que realizan trabajos que requieran gran esfuerzo fsico o si se hace una actividad fsica prolongada.
- Previenen y combaten la anemia.
- Son antioxidantes, por lo que previenen el envejecimiento prematuro.
- Favorecen el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.
- Ayudan a regular el trnsito intestinal y prevenir el estreimiento.
- Son anticancergenos.
- Son ricos en calcio. Por lo que sus huesos y dientes se ven beneficiados.
- Buen alimento para el embarazo, ya que la mayora son ricos en cido flico (vitamina que ayuda a la formacin del tubo neural, y a prevenir defectos en el cerebro y la columna vertebral).
- Combaten la menopausia.
La nica recomendacin ser, que no se consuman en forma exagerada, ya que su valor calrico es alto. Pero si se consume de forma moderada, obtendr todos los beneficios antes descritos.