La soya, es una semilla y básicamente es una leguminosa de origen chino, el cual es rico en proteína. Es un alimento alternativo a la carne, ideal para veganos. La soya ha sido consumido a lo largo de la historia y también se llegó a utilizar como un antibiótico primitivo, que ayudaba a tratar heridas e hinchazón.
La soya es un alimento muy nutritivo, ya que como mencionamos es alta en proteínas y vitaminas debido a su origen vegetal, no contiene colesterol, si hoy comienzas a consumir soya puede traerte ventajas a tu salud.
¿Qué función cumple la soya en el organismo?
- El consumo de soya ayuda aprevenir enfermedades como: cáncer de seno, y próstata.
- Consumir soya puede reducir los síntomas de la menopausia.
- Evita trastornos cardiovasculares.
- Ayuda a combatir la diabetes.
- Previene la osteoporosis ya que ayuda a fijar el calcio.
- Reduce los niveles de colesterol en la sangre.
- Previene la caída del cabello sobre todo en los hombres.
- Mejora la digestión.
- Evita el estreñimiento.
- Fortalece el sistema inmune.
- Es un alimento de bajo costo.
La soya además de ser un grano, también se puede consumir en distintas formas como queso o leche. La soya es un alimento fácil de conseguir y sobre todo es de bajo costo, anímate a probarla y a disfrutar de sus beneficios. No olvides incluir soya en tu alimentación sana y balanceada.