No sé tú, pero a mí se me antoja un elote. Y como no, con ese rico sabor a quien no. Pero no solo es por su delicioso sabor, sino también es bueno comer elote por todas las propiedades y nutrientes que nos aporta. Es cierto que el elote engorda y que comer mucho elote hace daño, pero solo es si es en exceso, exceso de calorías y de fibra, pero si degusta uno o dos, más bien su salud se verá beneficiada. Veamos porque es bueno comer elote cocido y cuantas calorías tiene.

Nos aporta vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9; minerales calcio, magnesio, manganeso, potasio, zinc, selenio, cobre y trazas de hierro…

¿Qué es elote?

El elote es el “maíz tierno, en particular el que se consume directamente de la mazorca asada o hervida” 1. Por hervido debemos saber que es cocido.

PORQUE ES BUENO COMER ELOTE:

• Nos aporta vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9; minerales calcio, magnesio, manganeso, potasio, zinc, selenio, cobre y trazas de hierro.
• Es rico en fibra, por lo que ayuda a mejorar la digestión y evitar el estreñimiento.
• También es rico en proteínas.
• Provee energía que nos ayudara a realizar nuestras tareas cotidianas.
• Es una muy buena opción en dietas para celiácos.
• Es una alimento saciante.
• Es antioxidante.
• Ayuda en el cuidado de la piel y el pelo.
• Bueno para el sistema cardiovascular.
• Previene la anemia.
• Ayuda a reducir el riesgo de hipertensión.
• Buen alimento para incluir en dieta para diabéticos (ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre).

Hay muchas formas de disfrutar de un rico elote, por ejemplo:

• Elotes con mayonesa y queso (no abuse de la mayonesa).
• Elotes tostados o asados.
• Esquites.
• Elotes con chile y limón.
• En sopa.
• En cremas.
• Pan de elote.
• Arroz con granos de elote.
• El caldo de pollo o mole de olla.
• Ensalada de elote.
• …etc.

Por supuesto, no estamos hablando del elote transgénico.

Si siente dolor de estómago por comer elote eso quiere decir que está comiendo en exceso, pues probablemente su estómago sea sensible y no soporte el exceso de fibra.

¿Un elote preparado cuantas calorías tiene? Un elote preparado con una cucharada de mayonesa y con queso nos aporta unas 250-300 calorías.

El elote en si no engorda ni es tan alto en calorías, todo depende de la forma en que lo prepararemos Y DE LA CANTIDAD QUE CONSUMAMOS.

fuentes:
1) https://es.wiktionary.org/wiki/elote