Efectos saludables del jitomate en el cuerpo humano

El jitomate tiene un sabor ligeramente ácido, y es un ingrediente básico de muchos platillos, fresco cuenta con grandes beneficios para nuestra salud.

Nombre científico del tomate: Lycopersicum esculemtum.

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Planta jitomate en la salud humana


  • El jitomate no engorda, ya que apenas aporta 20 calorías por 100 gramos.
  • Contiene fibra, minerales como el potasio y el fósforo, y vitaminas como la C, E, provitamina A y vitaminas del grupo B, en especial B1 y niacina o B3.
  • Tienen un alto contenido en carotenos como el licopeno.
  • Gracias a su alto contenido en vitaminas C, E y carotenos en el tomate, constituye una excelente fuente de antioxidantes.
  • Comer jitomate ayuda a la formación de colágeno y glóbulos rojos.
  • Favorece la absorción del hierro de los alimentos y aumenta la resistencia frente las infecciones.
  • Planta jitomate en la salud humana
  • Bueno para la vista.
  • Mantiene el buen estado de la piel y el cabello.
  • También es bueno para los huesos.
  • Actúa favorablemente sobre el sistema digestivo y el sistema nervioso.
  • Es antibacteriano.
  • Ayuda a desintoxicar el cuerpo.
  • Es diurético.
  • Combate el ácido úrico.
  • Ayuda a bajar el colesterol malo de la sangre.
  • Es Anticancerígeno.
  • Combate la flatulencia.
  • Buen alimento para personas con anorexia.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Evita todas las enfermedades renales.


Por todo lo anterior, se recomienda comer jitomate, también llamada tomate rojo, fresco o en cátsup.

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