La biotina (también llamada vitamina H y vitamina B8) es una vitamina hidrosoluble que se destruye por la oxidación. La biotina es importante para el metabolismo de proteínas y grasas, en la producción de ácidos grasos que son esenciales, y ayuda a aprovechar el ácido fólico y las vitaminas B5 y B12.

Los antibióticos neutralizan a la biotina, así como una sustancia llamada avidina que está presente en las yemas crudas o mal cocidas.

Porqué es importante consumir biotina en el cuerpo humano:

• Es vital para la producción de glicógeno, ácido nucleico y aminoácidos.
• Participa en la producción de glóbulos blancos (células T) y anticuerpos.
• La biotina también es necesaria en la síntesis del ácido ascórbico (vitamina C).
• Optimiza el uso de la vitamina B12, de la vitamina B5 y del ácido fólico.
• Protege el cabello del crecimiento de canas y es efectiva contra la calvicie.
• Regula el nivel de grasas saturadas (y del colesterol).
• Alivia dolores musculares, calambres y "dolores del crecimiento".
• Se usa en el tratamiento de eccema y dermatitis.

¿Cuánta biotina tomar?

• 150 mcg para niños de hasta cuatro años de edad.
• 300 mcg para jóvenes de hasta dieciocho años.
• Para adultos, la dosis varía entre 25 y 300 mcg.
• Las dosis terapéuticas pueden llegar a 800 mcg diarios y a veces más.

¿En qué alimentos se encuentra la vitamina biotina?

• Yema de huevo.
• Leche.
• Frutos secos como las nueces, almendras, avellanas, anacardos, piñones…
• El pescado.
• En la levadura de cerveza seca.
• Arroz no refinado.
• Cacahuates y semillas de girasol.
• Hongos.
• Y casi toda la fruta.
• También se encuentra en suplementos.

Deficiencia de biotina:

• Alteraciones del metabolismo e interrupción en el suministro de ácido fólico.
• Náusea.
• Eccema.
• Pérdida del apetito.
• Infecciones de la piel y piel opaca.
• Dolores musculares.
• Pérdida del cabello.
• Hinchazón de la lengua.
• Y apatía.