Conozcamos que tan saludable es la carne de cordero, como la carne de cordero es saludable, pero además es jugosa y sabrosa, tal así que podemos hablar de propiedades y beneficios de la carne de cordero, además esta carne la puedes disfrutar en diferentes presentaciones, es una carne muy versátil. La carne de cordero nos aporta valiosas propiedades nutritivas y benéficas para la salud.

Importancia de comer carne de cordero

• Es rica en proteínas.
• Constituye una excelente fuente de dos minerales vitales: el hierro y el zinc. El hierro contribuye a potenciar la capacidad de la sangre para transportar oxígeno, previene la anemia y la fatiga, mientras que el zinc es necesario para el funcionamiento del sistema inmunitario y combate los resfriados, las infecciones y otros agentes invasores.
• Ayuda a la formación de los glóbulos rojos.
• También destaca su aportación de fósforo y de selenio.
• La carne de cordero es buena porque ayuda a mejorar la circulación.
• Contiene vitaminas B12, B6 y B3.
• Nos hace resistentes al frío.
• Buen alimento para casos de depresión posparto.
• Ayuda a la salud del sistema nervioso.

¿Engorda la carne de cordero?

• Como todos los alimentos y especialmente la carne roja, se recomienda que su consumo sea moderado. De lo contrario si podrías aumentar de peso.
• La carne de cordero es rica en grasa, se debe evitar si se padece de obesidad, ácido úrico, colesterol o de alguna enfermedad cardiovascular.
• Lo importante es aprenderla a comer bien y moderadamente, ya que es un placer probarla a la brasa, a la plancha, en barbacoa o en algún guisado.