¿Qué enfermedad se deriva de la deficiencia de vitamina C? La enfermedad que se produce por la deficiencia de vitamina C es el escorbuto, se presenta cuando existe una escasez de ella (vitamina C) es una enfermedad carencial ocasionada especialmente por el nulo consumo de frutas y verduras frescas.
¿Por qué se produce la enfermedad escorbuto?
El escorbuto es una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C (ácido ascórbico), que es necesaria para la síntesis de colágeno en los humanos.
Características y síntomas de la enfermedad que se presenta por la deficiencia de vitamina C
- Puntos de color purpura oscuro en la piel.
- Cansancio y debilidad.
- Encías inflamadas, pudiendo sangrar con facilidad o inclusive causando la pérdida de dientes.
- Hemorragias nasales, en la piel y en las encías.
- Palidez.
- Dificultad para cicatrizar heridas.
- Ojos hundidos.
Qué enfermedades previene la vitamina C - La deficiencia de vitamina C también origina:
- Aflojamiento de los dientes.
- Resequedad de la boca y los ojos.
- Perdida de pelo.
- Piel seca pruriginosa.
- Anemias.
- Debilidad general.
- Fragilidad de los vasos sanguíneos, que facilita la aparición de cardenales o manchas hemorrágicas (púrpuras y petequias).
Alimentos ricos con vitamina C que ayudan a prevenir el escorbuto
Naranja, fresas, toronja, limón, lima, piña, mandarina, ají, mango, melón, frambuesa, kiwi, grosellas, tomate, pimiento verde y verduras verdes en general.
Nota: La mejor forma de aprovechar las propiedades de la vitamina C es comiendo los alimentos mencionados frescos y crudos.