El berro (Nasturtium officinale), también conocido y llamada como berro de agua o mastuerzo de agua, es una verdura acuática comestible cuyo sabor es algo picante, pero que le da un buen sabor a las ensaladas.
¿Qué importancia tiene el berro?

- Nos aporta vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C y E, así como minerales yodo y hierro, aunque en menor medida calcio, magnesio, fósforo, potasio y sodio.
- Tiene propiedades diuréticas.
- Es bueno para la salud de los ojos, además de que previene muchas de sus enfermedades.
- Es bueno para la digestión.
- Abren el apetito.
- Es antioxidante.
- La planta berros sirve para combatir el escorbuto.
- La ingesta de berros fortalece el sistema inmunológico.
- Son estimulantes.
- Combaten el estreñimiento.
- Controla la hipertensión.
- Bueno para las personas con anemia.
- Limpia el intestino.
- Es depurativo.
- Combate los cálculos renales.
- Comer berros nos ayuda a reducir el colesterol malo.
- Previene enfermedades cardiacas.
- Es anticancerígeno.
- Quienes padezcan de gota, artritis y reumatismo, su consumo está indicado.
- Consumir berros es bueno para mantener la salud y la buena apariencia de la piel.
- Se recomienda su consumo en mujeres que estén embarazadas o amamantando.
- También, se aconseja su consumo en la etapa de la menopausia.
Consuma 2 veces por semana en ensalada, y si lo toma en jugo, rebaje con algún otro jugo.