¿Qué se puede usar en lugar de sal? Con la gran variedad de plantas que existen podemos reemplazar la sal en las comidas, tener hierbas aromáticas y condimentos en la cocina nos permiten seguir comiendo sano. Sustituir la sal no significa que las comidas pierdan sabor, todo lo contrario, es probar una variación rica y saludable.

 

¿Con que se puede reemplazar la sal común?

• Pimienta. Es el condimento más solicitado que sirve para reemplazar la sal en la cocina puede usarse entero o molido. Ideal para agregar en la preparación de platillos o para realzar el sabor, usado especialmente en las carnes.
• Comino. Para sustituir la sal en las comidas use comino, es un remplazo perfecto de la sal.
• Albahaca. Es ideal para aderezar ensaladas, sopa de verduras y carnes.
• Orégano. Muy buena para las comidas, es de un sabor único y un gran aroma.
• Eneldo. Las hojas de eneldo dan un sabor ligero que se usa en ensaladas, sopas y salsa. Las semillas de eneldo son de sabor penetrante y un poco amargo.
• Tomillo. Va muy buen en sopas, salsa, rellenos y en ramilletes de hierbas finas en muchos guisos.
• Jengibre. Sustituye la sal en panes y galletas.
• Laurel. Gracias a su aroma se pueden usar como aderezo en sopas, guisos, salsas, cremas y algunos postres.
• Cebollín. Esta hierba aromática es aromática y sabe semejante a la cebolla.
• Semillas de apio. Ayudan a condimentas sopas y guisos.
• Romero. Es perfecta para usar en sopas y ensaladas, tiene un sabor fuerte y agridulce.
• Ajo asado. Muy bueno si vas a comer carne asada, se debe poner a asar junto a la carne.
• Perejil.Es una gran hierba para condimentar sopas, salsas y ensaladas. Se utilizan sus hojas y su tallo.
• Cilantro. Ideal para usarla en salsa, sopas, caldos, etc. debe ser fresca para aprovechar aroma y sabor.
• Anís. El anís condimenta las carnes.
• Mostaza.En lugar de sal, prueba la mostaza.
• Semillas de girasol. Es buena para dar sabor a las ensaladas, salteados y algunos alimentos asados.