Importancia de incluir alimentos funcionales en la dieta diaria

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Gracias a las investigaciones se han identificado distintos componentes activos, esto es bueno para aportar beneficios de salud a nuestro organismo, reduciendo el riesgo de contraer ciertas enfermedades y siempre teniendo como meta garantizar una mejor calidad de vida.

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Porque debemos consumir alimentos funcionales
Ejemplos alimentos funcionalesIngrediente activo¿Para qué nos sirven los alimentos funcionales?
 

Bebida, alimentos de confitería, panadería, cereales.

 

Fibra dietética

  • Sirve para regular el intestino.
  • Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
  • Reduce el riesgo de desarrollar cáncer de colon.
 

Yogurt, productos lácteos, confitería.

 

Bacterias probióticas

  • Útil para mejorar el funcionamiento intestinal y equilibrio microbiano intestinal.
  • Mejora el estado inmunológico.
PescadoÁcidos grasos omega 3
  • Previenen problemas cardiovasculares.
 

Bebidas, yogurt, productos lácteos.

 

Calcio, hierro, flúor

  • Es bueno para reducir y prevenir la osteoporosis.
  • Ayuda a reducir y prevenir la anemia.
  • Combate la formación de caries.
Frutas y verdurasVitaminas y minerales
  • Las vitaminas ayudan a regular el metabolismo y asiste en la liberación de energía de los alimentos dentro del cuerpo.
  • Los minerales previenen muchas enfermedades y son esenciales en un buen programa de salud.
Bebidas, jugos de frutas y verduras, cereales. 

Betacaroteno.

 

  • Inhibe el cáncer.
Productos de panadería, pastelería, yogurt.Ácidos grasos poliinsaturados
  • Previene enfermedades cardiovasculares.

 

¿Cuáles son las características de los alimentos funcionales?

  • El alimento debe de tener un efecto positivo en el organismo Beneficios de consumir alimentos funcionalesy sobre una específica función fisiológica.
  • Cada uno de estos alimentos debe tener fundamentado con bases científicas.
  • En caso de que se llegara a tomar más de lo recomendado no debe de ser dañino.
  • Nunca el ingrediente activo debe reducir el valor nutrimental.
  • El alimento debe tener una presentación como tal, no entran en esta clasificación si están en polvos, capsulas, tabletas, etc.
  • El ingrediente funcional tiene que ser un compuesto natural.
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