Porque el maíz es importante para una dieta equilibrada

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El maíz es básico para el sustento, desde siglos atrás el maíz ocupa un lugar fundamental en la preparación de los alimentos, tiene un valor nutritivo alto, además es valioso porque un solo grano produce una nueva planta con 1 a 3 mazorcas con muchos nuevos granos. El maíz está presente prácticamente a diario en nuestra vida cotidiana por su gran versatilidad culinaria.

 

Importancia del maíz como sustento y alimento del ser humanoImportancia del maíz en nuestro alimento

  • Aporta vitamina E, es rico en fósforo, hidratos de carbono, calcio y potasio.
  • El maíz es conocido como una fuente de energía, debido a su alto contenido de carbohidratos, vitamina B1 y sales minerales.
  • La vitamina B1 también llamado tiamina ayuda a regular el sistema nervioso.
  • El maíz contiene fibra, por lo tanto ayuda a mejorar la digestión y combate los niveles altos de colesterol.
  • Es bueno para el aparato digestivo.
  • Ayuda a personas con anemia.
  • Es un buen alimento para las mujeres embarazadas.
  • Colabora para tonificar el músculo cardiaco.
  • Aporta propiedades antioxidantes.
  • Beneficia la salud del cerebro.
  • Combate la degeneración muscular.
  • El maíz es el alimento más importante de los mexicanos porque es magnífico para el crecimiento de los niños.
  • Sirve para cuidar el sistema reproductor.
  • Favorece a las personas celiacas.
  • Es importante el maíz en nuestra alimentación porque es un excelente alimento para todas las personas deportistas.
  • Cuida de la salud de los riñones.

 

Diferentes formas de comer el maíz como alimento en México

Comer maíz no tiene límites, puedes comerlo como tortillas, “gorditas”, tlacoyos, tamales, sopes o pellizcadas, también puedes comer elotes hervidos, esquites, arroz con granos de elote, caldo de pollo con elote, inclusive puedes hacer un delicioso atole de maíz.

Para que sea más saludable tu ingesta de maíz opta por aceite vegetal o manteca vegetal cuando prepares lo que se acostumbra hacer con manteca de cerdo.

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