¿Cuál es el colesterol bueno y cuál es el malo?

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La mayor parte del colesterol que circula en la sangre es producido por el hígado a partir de la comida que se ingiere, especialmente grasas saturadas. El hígado es el responsable de fabricar las lipoproteínas que transportan el colesterol en la sangre.

El colesterol viene en dos formas: Como lipoproteínas de baja densidad, conocido por sus siglas en inglés: LDL, y como lipoproteínas de alto densidad, o HDL.

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• Las lipoproteínas de baja densidad toman el colesterol del hígado y lo depositan en las arterias. Esto puede obstruirlas y causar un ataque al corazón. Por eso las LDL constituyen el colesterol malo.
¿Cómo puedo saber cuál es el colesterol bueno y el malo?
• En cambio, las lipoproteínas de alta densidad ayudan a corregir cualquier daño causado por las anteriores. Recorren el cuerpo y van recogiendo el colesterol malo que se ha acumulado en las arterias, para evitar que éstas se “tapen”. Por eso las HDL constituyen el colesterol bueno.

En forma ideal, su colesterol malo (LDL) debe ser bajo y el bueno (HDL) alto.

Medidas para prevenir el colesterol malo:

• Disminuya el consumo de grasas saturadas, como la mantequilla, la margarina, la leche entera, los lácteos enteros, las carnes grasosas y los platillos preparados a base de ellos.

• Aumente el consumo de grasas no saturadas, como el aceite de olivo.

• Disminuya la cantidad de alimentos ricos en colesterol como las yemas de huevo, los mariscos y las vísceras.

• Aumente el consumo de fibra comiendo más verduras, frutas con cáscara, avena y cereales integrales.

• Consuma pescados grasosos como el atún, las sardinas, el salmón y las anchoas. Coma dos o tres raciones a la semana o tome cápsulas de aceite de hígado de bacalao.

• Haga ejercicio ya que ayuda a reducir el colesterol.

• Consuma ajo en la preparación de sus alimentos. El ajo adelgaza la sangre.

• Tome de 1.5 a 2 litros de agua al día.

En resumen, procure que su alimentación sea balanceada y que incluya de todos los grupos de alimentos del palto del bien comer.

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