¿En qué alimentos consumimos hierro? ¿Qué pasa si me falta hierro en nuestro cuerpo?

Es bueno informarse en que alimentos consumimos hierro y que pasa si nos falta hierro en el cuerpo o si es malo la falta de hierro. Bien, nuestro cuerpo requiere que llevemos a cabo una alimentación sana y balanceada, las vitaminas y minerales son indispensables para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, hoy hablaremos acerca del hierro ¿Por qué es importante el hierro en nuestro cuerpo? ¿En qué alimentos se encuentra el hierro? Y ¿qué produce la falta de hierro en nuestro cuerpo?

El hierro es un mineral fundamental en nuestro cuerpo el cual lo podemos encontrar en gran variedad de alimentos.

¿Qué importante función desempeña el hierro en nuestro organismo?


¿Qué enfermedades produce la falta de hierro en nuestro cuerpo?
  • Su consumo previene la anemia y es componente importante de las proteínas implicadas en el transporte del oxígeno y el metabolismo.
  • Asimismo, se encarga de mantener los niveles de una fracción de los glóbulos rojos llamada hemoglobina. Esta hemoglobina es la sustancia encargada de llevar oxígeno a todos los tejidos y células del organismo, además de regresar al pulmón el bióxido de carbono que se produce en las células.


¿En qué alimentos consumimos hierro?


  • Los guisados de hígado, carnes y pescado son principales fuentes que contienen hierro de origen animal.
  • Cereales enriquecidos.
  • Alfalfa, berro, betabel, cereza, ciruelas, cebolla, col, chicharos, dátil, espinacas, frijoles, frutas secas, higo, jitomate, lechuga, lentejas, levadura de cerveza, melaza, nabos, pistaches, nueces, almendras, uvas, ciruelas pasas o higos secos, trigo entero, vegetales verdes y yema de huevo.


¿Qué pasa si nos falta hierro en el cuerpo?


La carencia o la falta de hierro en nuestro cuerpo produce:
  • Bajo rendimiento laboral.
  • Estrés.
  • Mala recuperación física.
  • Alteración en la conducta.
  • Mala regulación térmica y menor resistencia ante las infecciones.
  • Fragilidad y debilidad en el cabello.
  • La aparición de manchas blancas diseminadas por las uñas.
  • La piel y las uñas se vuelven pálidas.


Integra alimentos ricos en hierro a tu dieta diaria.

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